Restaurante Azafrán

Esta vela es un tributo a la tierra, la tradición y la maestría femenina. Captura el espíritu del Restaurante Azafrán y el arte de su chef y propietaria, Teresa Gutiérrez, un referente de la cocina manchega con proyección nacional. Desde su paso por Top Chef España hasta su labor como profesora en la Escuela de MasterChef, Teresa ha sabido elevar las raíces manchegas con un toque contemporáneo, siempre respetando los productos autóctonos: desde las setas y frutas de la tierra hasta el cordero manchego y los quesos de oveja. Al frente de un equipo íntegramente femenino, impregna cada plato de un cuidado meticuloso y una sensibilidad única, donde la tradición se siente viva y reinventada.
Notas Olfativas:
Nota de Salida: Una chispa vibrante y acogedora de canela picante. Es el primer aroma que invade el comedor, seductor y familiar, como el recuerdo de un postre de la abuela o el toque magistral que despierta el paladar.
Nota de Corazón: El aroma se despliega con calidez y dulzura natural. La jugosidad horneada de la manzana se funde con la suavidad aterciopelada y reconfortante de la vainilla. Evoca la generosidad de la cocina de Teresa, donde lo clásico se renueva con elegancia.
Nota de Fondo: La experiencia se asienta en una base profunda y reconfortante. Un bouquet especiado, cálido y complejo, se entrelaza con la untuosidad tostada de los frutos secos (como almendras, avellanas o nueces). Es el perfume del obrador, del carácter perdurable de una cocina hecha con paciencia y oficio.